各种奇葩水果,你见过几种,又吃过几种?

经常有网友发来图片询问“这种水果是什么……?”今天就来盘点下这些奇葩热带水果

6、红毛丹:不要笑!真的有很多人木有吃过这种口感像荔枝的“长毛怪物”!红毛丹的马来语名字“rambutan”,意思就是毛茸茸的东西,是不是特别形象?它有个“毛荔枝”的别称。

总体来说,红毛丹的口感甜腻多汁带点嚼劲,吃起来却比较费事:首先要剥掉外面那一层毛外套;其次,因为果肉和果核贴得很紧,常会在咬果肉的时候,带下一块果核皮来影响口感,目测还没有好办法解决这个问题。别称“毛荔枝”的红毛丹不太好保存,所以在东南亚之外的地区,较少看到。

5、释迦/番荔枝Cherimoya

释迦,因其酷似佛像头部而得名。因为它的果肉味道像荔枝,又名番荔枝。据说在本地能买到的释迦,主要产自澳洲和台东。这种水果看起来坚硬,“内心”倒是非常柔软,而且特!别!甜!很多人还会加奶把它做成奶昔,也是味道不错……而且它功效比较多,富含大量的维生素C及纤维素,不仅可以辅助食疗,还可以用来治疗糖尿病,更有排宿便、美肤抗衰老等作用。

4、水翁WaxJumbo/Bellfruit

水翁相对来说已经比较普及了,在大型超市比如Fariprice里,就可以买到。这种在台湾通常称为“莲雾”的水果,汁水特别丰富,口感清甜但不齁人,而且不用剥皮可以直接啃,吃起来很方便,只是凹进去的部位,不容易洗干净。

水翁因为果肉部分的组织比较空,掂在手上就比相似个头的苹果来得轻,成熟水翁的外皮呈深紫色,咬下去的感觉比较像绵软多汁版的苹果,又没有核,这么多优点注定它讨人喜爱!

3、罗望子/酸角/酸豆Tamarind

其实这种“水果”,不少人小时候都吃过,长得像是干巴巴的毛豆壳,打开来则是软绵绵的果肉!

没熟的罗望子比较酸,成熟之后则比较甜,除了直接吃,还有不少把它做成甜品、或是做成酱汁入菜的做法~海南云南吃的人都不少~

2、红毛榴莲Soursop

看果肉,和释迦的几乎长得一模一样,有木有?其实它们真是远亲,红毛榴莲也属番荔枝科。看外表就有些许差别,红毛榴莲皮色较深,且有隐隐花纹。还有~红毛榴莲的体型相比释迦,一般要更大更长些。红毛榴莲在邻国马来西亚有出产,一般收成不多。因为有科学研究证实:它的果实还有树叶有抗癌奇效~除了吃果肉,叶子还能煲水当茶喝~因此价格比较高冷,不过还在可以接受的范围。

1、人心果Chiku

人心果长得有点像猕猴桃,但皮更光滑又薄,一洗就破。果肉非常甜,不但和和猕猴桃的样子不一样,味道也差很远!它的滋味更像是木瓜+柿子+梨子的混合体,厚厚的果肉口感也很像柿子……

相传这种又名“仁心果”的热带作物,是孙中山在南洋投身革命活动时,最爱吃的水果。每次他来本地,必要点这个来满足口腹之欲。

没熟摸上去较硬的人心果,别吃!口感很涩,当然想尝试一下酸爽的口感的话请便……而且,戳一下会有一种神秘的白浊液体流出(其实是树胶)

导语:

有这么一种水果,它长得像石榴却和石榴一点关系都没有,还能吃出两种不同的味道。皮青时,入口清脆爽滑;等到皮发黄开始慢慢变软时,吃起来却香甜可口,这里面的趣味真是妙不可言。它就是小面介绍的主角--番石榴。

番石榴·简介

番石榴就是芭乐,它种子很多,外皮发硬,果实顶端都有宿存的萼片,在这些特征上,石榴和番石榴真的特别像。不过,番石榴和石榴并没有什么关系,就好像番荔枝和荔枝,番木瓜和木瓜,番茄和茄子,都是名字里多了一个"番"字罢了。

番石榴拥有非常持久的生产力,一般情况下,栽种后两年就能挂果,一直到树龄40年的时候还能贡献果实。一年四季都可以开花结果,但从开花到果实成熟的时间,各个季节不相同;夏季和秋季的夏果和秋果需要65天至75天。冬果(秋节后开花的果实)需要的时候更长,通常是75天到100天以上不等。

番石榴·品种

番石榴的家乡在南美洲热带地区,是在地理大发现之后被欧洲人带来了亚洲。如今,在亚洲有了一席之地。包括在我国的台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培。目前我国产的番石榴大多为鲜食用,主要有珍珠番石榴、新世纪番石榴、胭脂红番石榴、水晶番石榴四个品种。

珍珠番石榴

台湾新育成品种,果实为圆形至椭圆形,标准果果形极像珍珠,果顶圆大,果尖渐尖,果实大,肉厚,脆甜,嫩滑少籽,果心肉质嫩滑可口,风味佳,糖度高,果实耐贮性强。

新世纪番石榴

原产于台湾,近年引入广州、潮州等地试种,表现良好。果实为椭圆形,成熟时果色呈玉绿色,肉质洁白,肉厚脆甜,果皮细薄,果心小,种子少,果实可食率高,品质优,耐贮藏。

胭脂红番石榴

是广东著名地方良种,果实成熟时呈现各种美丽的红色外观,果实呈洋梨形,果肉厚,招人喜爱。

水晶番石榴

是泰国大果番石榴的一个变异无籽品种。果实呈扁圆形,无核、松脆、肉质嫩、口感好、耐贮运,其市场竞争力强,经济栽培效益高。

番石榴·吃

番石榴肉质非常柔软细嫩,肉汁丰富,风味接近于梨和大青枣之间。许多第一次吃番石榴的人难免会吐槽,这个水果"种子真是多得如同嚼了砖头瓦块一般"。但是,当它特有的芳香气息闯入你的鼻腔,以及清甜的汁水充盈着你的味蕾时,你会觉得,嗯,抛掉种子多这个命题,番石榴确实不辜负热带水果甜蜜味美的盛名!市场上常见的番石榴有红心和白心两种,那么它们各有什么优点呢?

红心番石榴

红心的番石榴吃起来就像初恋的味道。长相嫩绿水润,甜美可人,外脆里软。切开以后果心像绯红的笑脸映入眼帘,带着热带的风情和浓浓的蜜意,洒上煮好的土红糖浓汁,那个口感真是让人欲罢不能。

白心的番石榴

白心的番石榴更是有水晶芭乐之称。皮比较青时,吃起来清脆爽口;等到皮渐黄变软时,吃起来则香甜可口。这一种水果,便可以吃出两种味道,妙不可言。

总的感觉是白心的更甜,而红心的香气更足。至于选香气还是选甜,就看你的喜好了,不管是哪一种,吃过以后一定忘不掉。

番石榴·挑

很多人都知道番石榴具有养颜美容的功效,而且其果肉含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富。但在如何挑选这个问题上却犯了难?别担心,小农菌偷偷告诉你,挑出好吃的番石榴只要学会四招就够了!

根据成熟度挑

把石榴放在掌心,然后用手轻轻的捏一捏,若是发现捏的地方有凹陷,手指感觉石榴略有弹性,那说明已经成熟了。

根据气味挑

番石榴成熟后,不用靠得鼻子太近就可以闻得到香味。未成熟的番石榴,几乎没有明显的香味。

根据颜色挑

表皮大多呈现出非常柔和的黄绿色。

根据外观挑

优质的番石榴,通常都是表皮光滑的,没有任何的斑点和裂痕。

小贴士:

番石榴的纤维素丰富,并且里面的籽不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、肠出血疾病的人不建议多吃。

来源:中国农业网

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